Nguyên liệu gồm có:
Tôm tươi, rong biển, vừng trắng, hành, rượu vang, tinh bột, muối.
Cách chế biến:
- 1 - Vứt bỏ phần cơ cứng giữa thân và râu con tôm. - Làm sạch tôm và ướp với rượu vang, muối, hành trong khoảng 10 - 15 phút, rồi vớt ra cho ráo nước. - Khi tôm ướp vừa đủ có thể cho tinh bột và trộn cho đều.
- 2 - Cho dầu trong nồi nấu sôi khoảng 7 phần và vặn lửa ở mức trung bình, lăn đều tôm vào bột và cho từng con vào chảo rán cho đều. - Vớt toàn bộ tôm ra đĩa, nhớ để khô hết phần dầu
-
3
- Trong chảo còn ít dầu có thể đảo qua rong biển, vừng trắng.
- trộn thật đều với tôm đã chiên.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
